Ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη...

Η Κωνσταντινούπολη είναι μια πόλη συνδυασμός των πολισμών των λαών που πέρασαν και έζησαν σε αυτήν κατά τους προηγούμενους αιώνες. Η πολυμορφία της όμως δεν στέκεται στο επίπεδο του πολιτισμού αλλά απλώνεται γεωμορφολογικά από τη μια άκρη μέχρι την άλλη της άκρη της πόλης. Την ποικιλομορφία της αυτή την εκφράζει συνεχώς σε κάθε γωνία σε κάθε δρόμο από την πλατεία Ταξίμ και την εμπορική και πολύβουη Ινστκλάλ μέχρι την Γέφυρα του Γαλατά και την ατμόσφαιρα του Βοσπόρου. Από τις γειτονιές του Πέρα και του Σισλί μέχρι το Φανάρι και το Πατριαρχείο. Αν πάλι επιθυμείς να φύγεις ακόμα πιο πέρα ψυχή και σώμα το καραβάκι για τη Χαλκηδόνα είναι εκεί και σε περιμένει να σε μεταφέρει στα βάθη της Ανατολής… Η ιδιαιτερότητα της Πόλης είναι ότι όλες οι εικόνες, σε κάθε γωνιά της πόλης, συμπληρώνονται από μια ακατάπαυστη διέγερση όλων των αισθήσεων από τις προσευχές «Αντάν» του Ιμάμη, τις μυρωδιές της αγοράς και τα μπαχάρια… Που φροντίζουν να σε ταξιδεύουν και να σου χαρίζουν μια πολυδιάστατη εμπειρία.

Η απόλυτη έκφραση του ταξιδιού στην Κωνσταντινούπολη είναι οι αγορές και το Παζάρι. Είναι τόσες πολλές οι εικόνες και τόσο ανάγλυφες που το Γκράντ Παζάρ ελληνιστί Μεγάλο Παζάρι θα σε κάνει να ξεχαστείς και μάλλον να χαθείς σε αυτό από την ώρα που θα περάσεις την είσοδο του και θα αρχίσεις να διασχίζεις έναν από τους 58 δρόμους. Όπου και να σε βγάλει όμως έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις ένα από τα αξιοθέατα της πόλης και να παρατηρήσεις την αρχιτεκτονική… Η Aγιά Σοφιά, το Μπλε Τζαμί και το «Καινούριο Τζαμί» είναι τα τρία κυριότερα χαρακτηριστικά που περιγράφουν αρχιτεκτονικά την Κωνσταντινούπολη και οριοθετούν τον Βόσπορο. Για το τέλος άφησα την μοναδική εμπειρία του Χαμάμ που θα τη χαρακτήριζα με έναν και μοναδικό όρο, την λέξη τελετουργία και αποτελεί συνδυασμό όλων των παραπάνω σε μια διαδικασία κάθαρσης σωματικής και ψυχικής…  Το ταξίδι πραγματοποιήθηκε για το Χριστουγεννιάτικο αφιέρωμα του περιοδικού Γαστρονόμου υπό την επιμέλεια της δημοσιογράφου Νένας Δημητρίου.